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甜味剂在食品中的作用与甜味剂和糖哪个贵

甜味剂在食品中用于增加甜味，可部分或全部替代糖，以改善食品口感。关于价格，甜味剂的成本可能比某些类型的糖略高，但具体价格取决于种类和市场。两者各有优势，选择使用时应考虑食品需求和成本结构。...